Vorspeisen 

Überbackenes Würzfleisch mit Toast 

Im Speckmantel gebratener Ziegenkäse

auf einem Kürbiscarpaccio mit Rucola

Geräucherte Entenbrust

mit Rucola und Orangenvinaigrette

Suppen

Latte Macchiato vom Kürbis 

Pastinakensuppe mit Schwarzbrotcroutons

Salate

Kleiner Salat der Saison

mit Crôutons und Vinaigrette

Großer Salat der Saison

mit Beerenvinaigrette

und gebratener Hähnchenbrust

Vitalsalat - verschiedene Blattsalate

mit gerösteten Sonnenblumenkernen,

Kürbiskernen, Crostini und Kräuterdip

Vegetarisch

Gnocchis in Kräuterbutter geschwenkt

mit Spinat, getrockneten Tomaten

und frisch gehobelten Parmesan

Pasta

Hausgemachte Bandnudeln mit

Lachs und Spinat, in einer Hummer - Buttersauce

Hausgemachte Bandnudeln mit Roastbeefstreifen,

in einer Cranberryjus mit braunen Champignons

und Rucola (leicht pikant)

Deftig, regional

Hausgemachte Bauernsülze

mit Remouladensauce und Bratkartoffeln

Sächsischer Sauerbraten

mit einer Rosinensauce, Preiselbeerrotkohl

und Kartoffelklößen

Rinderroulade mit Preiselbeerrotkohl

und Kartoffelklößen

Fleisch

Schnitzel mit Zucchini - Fenchelgemüse

und Rosmarinkartoffeln

Rumpsteak auf geschmortem Hokaido-Kürbis-Zimtgemüse

und Rosmarinkartoffeln

Pappritzer Grillteller

Kleines Rumpsteak, Hähnchenbrust und Schweinesteak

dazu Gartengemüse

und Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Fisch

Zweierlei Fischfilets, gebraten mit provencalischen Gemüse

und hausgemachten Bandnudeln

Gebratenes Lachsfilet

auf Rahmwirsing, mit Kräuterrisotto

Dessert

Hausgemachte Quarkkeulchen auf Apfelmus

Walnussparfait mit Vanille-Kirschragout

oder Pflaumenragout

Prüfen Sie die Verfügbarkeit
Ihrer Wunschtermine oder
nehmen Sie Kontakt mit uns
auf - wir freuen uns auf Sie.

Hotel & Restaurant
Pappritzer Hof

beim Fernsehturm
Wachwitzer Höhenweg 1
01328 Dresden
Tel.: +49-351-2149830
Fax: +49-351-2149892
Mail: info@pappritzer-hof.de